Lo encontré en el blog Las Recetas de Tere , que tiene una cocina...de lo más rica.
Se
trata de hacer unos sandwiches al horno en los que empaparemos el pan de
molde con una mezcla que lleva entre otros ingredientes mostaza.
Ingredientes para 4 sandwiches dobles:
- 12 lonchas de pan de molde sin corteza
- 8 lonchas de jamón cocido
- 8 lonchas de queso para fundir
- 1 huevo
- 1 chorro de leche
- 3 cucharadas de mostaza
Batimos en un bol el huevo y le añadimos un chorrito de leche, lo justo
para que el huevo quede más líquido. Como medio vaso.
Le añadimos la mostaza, yo utilicé de la marca Hellmann´s, y tengo que deciros que sabe muy muy rica.
Como
os decía, le añadimos la mostaza, cuanta más le pongáis, más fuerte
sabrá. Yo con 3 cucharadas me pareció bien. La añadimimos y mezclamos
con un tenedor hasta que quede bien integrados todos los ingredientes:
Ponemos, en una placa de horno, una capa de pan de molde y con una
brocha lo empapamos. Yo le pongo bastante, porque en el horno se va a
cocinar y el pan quedará crujiente, no estará mojado:
Sobre él una loncha de jamón y otra de queso:
De nuevo otra loncha de pan y la misma operación, empapamos con la salsa:
Volvemos a poner jamón y queso y la última de pan de molde:
La
mojamos también con la salsa y la llevamos al horno a fuego bajo. Os
pongo una foto grande para que veáis que empapo bien el pan.
Y también para que veáis lo crujiente que queda.
No
os digo tiempo, porque yo lo apagué cuando vi la primera capa de pan de
molde doradita y el resto estaba igual de cocinada:
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